飲食書籍推薦貳

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只工作不上班 系列（復刻紀念版，全套共7冊）
全球風行的工作新觀念：夢想過的事，先試試看再說！

　　工作應該是樂在其中的，能夠樂在其中就是一件很美的事，生活也是一樣的。

　　【只工作不上班】系列日本暢銷的生活雜誌《暮□的手帖》總編輯松浦彌太郎策劃，全套共七本，集結日本重量級人物 皆川明、相原一雅、福田春美、中原慎一郎、蜷川實花、五十嵐路美，分享即使沒在上班，依然朝著夢想踏實過日子的精彩生活。

　　「這是個以世界第一為目標、每個人都很辛勤努力的世界。那麼，如果說將人劃分為「可以悠遊」與「不能悠遊」於這個競爭世界的人，那我想很明顯的我算是後者。我現在所經營的餐飲店等等，是維持生活的手段，不是什麼特別的競賽。我沒有要跟其他人較量的意思，更沒有要成為世界第一的企圖。因為我從來沒有想過那麼偏離主題的事。」── 相原一雅

　　不到四十歲，相原一雅就已經開了五家店。第一家店──「organic design家具店」就成為東京中目黑的名勝之一，緊接著又陸續開了「organic cafe」咖啡館、「nems」酒吧、「藝廊．和食餐廳DEPOT」、「dish」咖啡館等，共五家結合設計理念與美食的店。

　　如此看似年輕有為的人生，但其實相原也只是憑著自己的興趣與興之所致的想法來達成。然而，像這樣選擇非上班族的「脫軌」人生，所需要的態度是什麼？又需要怎樣的契機呢？相原一雅的玩樂人生又有著什麼樣不同的經歷？在本書裡，透過相原先生輕鬆如對話般的述說，將讓你對生活與工作有不同的想法。

　　■ 和設計有關的事

　　買到全世界限量三百張的Kem Weber航空椅、與頂尖設計師凡納．潘頓（Verner Panton）合作，這些不凡的經歷都是年輕的相原一雅在創業路上的小插曲，但其實，相原一雅對設計作品的認識是從逛傢俱店與古董店訓練出來的。剛開始，因為決定開一間傢俱行，而在世界各地尋訪特色傢俱，一個人從什麼都不懂，只會納悶「這究竟是什麼玩意兒啊？為什麼會這麼貴呢？」但在逐年累積訊息與訓練鑑賞力後，漸漸發展出一套「撿垃圾」邏輯，讓他在尋找古董商品的過程中，常常從當下看起來沒價值的商品中，挑出將來會產生高價值的設計性商品。

　　■ 結合設計與美食，打造客人每天都來的咖啡館

　　相原先生認為：咖啡館存在的一個重要意義是，一個人不管心情好不好，都會想待在那裡。所以他不會用緊迫盯人、糾纏不清的服務方式。而因為真切地感覺到，美味的食物具有「讓人心情變好」的力量，相原一雅開設的店就有四家和美食有關。堅持好的服務、提供美味的料理、店內陳設與裝潢講求設計感，細微的事情一件一件地累積，不知不覺造就相原專屬的獨特品味。

　　相原一雅選擇不做上班族，這樣的工作與生活有辛苦有喜樂，他覺得，「每個人都可以變成你想要的樣子」，不管是五年後、十年後，自己想要變成怎麼樣都可以如願！只要朝適合自己的方向努力，絕大多數都可以成功。

作者簡介

相原一雅

　　1968年出生。曾於1992年參加美國盃（America’s Cup）帆船賽，1995年加入日本帆船代表隊，並參加美國盃路易．威登（Louis Vuitton）大獎賽。1995年於東京中目黑開設進口家具店「organic design」。之後於1998年在中目黑開立咖啡館「organic cafe」，2000年同樣於中目黑開設酒吧「nems」，2001年再度於東京中目黑成立融合藝廊與日本料理餐廳的「DEPOT」，2002年2月，咖啡館「dish」於代代木上原開張。以餐飲為主，總共開設了四家店鋪。並在2002年11月底開始經營西裝品牌「NEUTRAL design works」（澀谷NANO Universe），同年12月與爵士樂評家三澤隆宏合作西裝品牌「Jazz Art」並召開現場演奏會「Live Jam」。

松浦彌太郎∕企劃

　　一九六五年生於東京。現任日本《生活手帖》總編輯、COWBOOKS代表、作家。十八歲赴美。回國後，成立了專門販售老雜誌的書店m&co. booksellers。二零零零年開始經營行動書店，二零零二年成立COWBOOKS，現於中目黑和南青山設有店鋪。也從事翻譯，散文作品散見各雜誌。著有《我的好書這些書》1&2、《找到你的工作好感覺》、《嶄新的理所當然》、《謝謝你》、《日常的每一天》、《生活靈感集》1&2、《日日100》、《續．日日100》、《最糟也最棒的書店》、《旅行的所在》等書。

　　相關著作
　　《尋找幸運星（復刻紀念版）》
　　《我們生活的風景（復刻紀念版）》
　　《時尚設計師的言語．心．夢想（復刻紀念版）》
　　《最糟也最棒的書店(復刻紀念版)》
　　《甜蜜日日．我愛果醬（復刻紀念版）》
　　《穿著mina去旅行(復刻紀念版)》

譯者簡介

李淑芳

　　文化大學東語系日文組、日本研究所畢業。曾任雜誌主編、專欄作家，著有《解剖鈴木一朗》、《野茂英雄》，合著有《鈴木一朗》等書，譯有漫畫《王貞治》、《長□茂雄》、《金田正一》、《棒球東遊記》、《激戰》《360度評估實務》、《徹底思考找到答案》、《王貞治百年歸鄉》等。