飲食書籍推薦貳

媽媽味米料理有溫度好書推薦

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內容簡介

簡單。天然。純素

　　現代的「家庭煮夫」廚藝往往比「家庭主婦」更厲害，
　　很多新手媽媽都望廚興嘆，所以許多人記憶中的媽媽味，不再飄香！

　　作者陳滿花為法鼓山資深主廚，
　　總能以最簡單的天然食材，變化出最豐富、滿含禪心的料理。

　　本書的45道米料理，與您分享如何簡單煮、簡單吃，以禪心為家人煮飯，家人更能感受到媽媽的用心！讓家人吃出感恩心、歡喜心！

　　不論是炒飯、燴飯、拌飯、蒸飯、燉飯、包飯、烤飯、泡飯、米粥，還是壽司、手捲、米堡，或是飯後米點心，都有能帶給家人驚喜的「媽媽味」！

本書特色

　　簡單的一碗飯，也可以千變萬化！

　　《媽媽味米料理》結合東西方招牌米料理，以簡單的做法與天然的食材，展現米料理千變萬化的不同風味，與您分享如何煮出媽媽味米料理的祕訣！

作者簡介

陳滿花

　　台灣台南市人

　　婚後，離開職場，專心當家庭主婦、全職的母親。因為陪孩子學習才藝，也意外開啟她熱衷藝術的另一扇門。因此，開始接觸毛線編織、紙藤、書法、篆刻、插花等。也因為這些養分，幫助她在做菜時更能感動自己，而這份感動也透過料理，感動了無數人。

　　尤其親近法鼓山已二十餘年，除了投入香積組的主廚義工行列，更投入禪修的修行，可說是一位福慧雙修的菩薩。特別是在面對法會信眾和來訪的外賓烹調飲食時，也充滿各種挑戰和考驗，需要讓心不隨境轉，安定身心，全心投入，時時運用禪法，以平常心，回到當下，以一份供養心、歡喜心來供養大眾。讓她能在奉獻的同時，也成長了自己。

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