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異國風素食料理

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異國風素食料理網友評鑑5顆星

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  • 異國風素食料理

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    點圖即可看詳細介紹

    內容簡介

      一道道迷人的異國料理,想要烹調卻苦無材料?來自異國的道地風味固然迷人,卻免不了幾種難以適應的味道。農會達人蘇鼎雅老師再展長才,以臺灣各地常見食材替代難尋的異國佐料,讓料理兼有異國風味與臺灣口感!

      蘇老師以豐富的教學寫作食譜,即使是料理新手也能輕易入門!每道菜皆經過各地婆婆媽媽試吃檢驗過,保證不只好看、更是好吃。本書善用天然植物的色香味創造不一樣的「臺灣式異國風料理」,兼顧了美味與健康,無疑是蔬食者的一大福音。

    本書特色

      通常異國料理吃起來要很「道地」才能稱之,但太過鮮明的口味又讓許多臺灣民眾難以習慣、接受度低,導致異國料理雖然風行,但不普及。本書作者憑藉多年茹素與教學經驗,特選臺灣在地常見食材,讓異國料理越「素」越美味!

    作者簡介

    蘇鼎雅

      一位熱情、專注、努力的料理老師,走過200多家的鄉鎮農會家政班教學,多年來累積並瞭解各地盛產的食材,透過快樂、簡單的料理教學,活化了所有的食材價值,讓臺灣在地的農特產品賦予新的生命!

      現任
      巧天生物科技股份有限公司 總經理
      外燴協會、全省鄉鎮農會專任講師
      救國團、社區大學、原住民部落大學術科專任講師
      台灣無毒家園協進會理事長暨專任講師
      中天電視台-冰冰好料理來賓、示範料理講師
      FM105.5優質生活派節目製作、主持

      作品
      草本果醬養生健康吃
      愛上素食好簡單
      水果可以醬來吃
      愛上輕食.健康滿點

    吳宜桓
     
      現任:
      巧天生物科技股份有限公司 總經理助理
      FM105.5優質生活派節目製作、主持

      著作:草本果醬-養生健康吃


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