飲食書籍推薦貳

好書推薦-波爾多右岸極品醇釀

博客來飲食-酒分類超值好書

　　法國波爾多出產的葡萄酒，以陳年能力見稱於世，當中位於Gironde河右岸更是著名酒莊雲集，不論是知名度、酒質與收藏價值，皆是公認的，而本書將詳細介紹右岸的明星美酒及其投資之道。

　　介紹波爾多右岸的極品醇釀，而右岸的兩大產區Pomerol、Saint Emilion的出品，表現出與左岸截然不同的另一種風格，其中的佼佼者酒皇Petrus、產量極少的Chateau Ausone、Chateau Cheval-Blanc更備專文深入分析，令讀者可有系統地認識右岸的風土〈terroir〉特性；第二部份的法國葡萄酒事，還為讀者帶來更多關於酒瓶、新世界與舊世界葡萄酒的決鬥、葡萄酒的年份等知識，嘗試用不同的角度細說葡萄酒的種種。

　　本書內容包括：

　　Medoc區一至五級共61家酒莊詳細介紹
　　Graves區著名酒莊介紹
　　Sauternes區著名甜酒介紹
　　葡萄酒投資策略

作者簡介

麥萃才博士

　　英國華威大學修畢經濟學碩士
　　英國斯特拉斯克萊德大學之會計及金融博士

　　麥博士深諳葡萄酒之道，與三五知己品紅酒為樂之餘，還在『信報財經月刊』撰寫專欄，分享品酒心得

　　麥博士現為香港浸會大學財務及決策學系副教授，並兼任香港財務策劃師學會試卷評審委員及香港投資者學會的榮譽顧問。　

　　麥博士除了在金融學報發表論文之外，亦曾為多家報章撰寫及理財文章。

　　現為:
　　《am730》專欄作者，新城財經台『財雄勢大』客席主持。

　　著作:
　　《波爾多左岸明星美酒》及《股市全攻略》、《期貨與期權》、《備兌認股證》等多本暢銷投資書籍。