飲食書籍推薦貳

跟著酒莊主人品酒趣：從深入酒鄉亞爾薩斯認識葡萄開始，到選擇最適合自己的一瓶酒物超所值

博客來飲食-酒分類優質好書

妳在台北品酒，我到亞爾薩斯種葡萄。
這是一本用一萬多公里的愛情和友誼釀成的書。

　　兩位天天與葡萄酒為伍的好朋友──瑪琳達和黃素玉，以兩年時間，一人在亞爾薩斯跟著酒莊主人種葡萄、釀葡萄酒，一人在台北參加大大小小無數的品酒會，相互討論所集結出來的心血結晶。

　　這是一本以時間和空間蘊釀出來的葡萄酒入門書，閱讀本書如同欣賞一部長篇小說般，隨著葡萄的發芽、開花、結果的四季變換中，釀造出一瓶瓶美酒。我們也在長達10萬字的文字及200多張圖片裡，毫不費力地累積起對葡萄酒的知識，進而想拿起酒杯，開始品嘗。

本書特色

　　亞爾薩斯Domaine BOHN酒莊主人Ben，以30年的釀酒經驗，與兩位品酒好友一起帶領讀者一窺葡萄酒迷人的世界。

　　真摰的文字，讓我們看到釀出一瓶瓶美酒，背後所付出的努力；

　　輕鬆詼諧的對話，讓我們知道：葡萄酒的世界，並不是如此高不可攀；葡萄酒的知識，也不是如此深奧難懂。

　　書中分為6大章節：
　　●亞爾薩斯葡萄園四季VS. 台北飲酒樂：兩位作者用友誼分享一篇篇風花雪月的戀酒絮語。
　　●釀酒記VS. 閱讀記：藉由釀酒與閱讀，讓我們慢慢地走進葡萄酒國度的大門。
　　●品酒課VS. 品酒會：用品酒課與品酒會，各自為葡萄酒的喉韻下了最真心的註腳。
　　●餐桌哲學： 藉由美酒搭美食的實驗課程，來體會慢食的真義。
　　●購酒經驗談：多喝多試多多精進自己的功力，他人口中的好酒，永遠比不上一瓶教自己怦然心動對的酒。
　　●包裝配件：讀懂酒標、善用各種器具和配件，是入門者必學的基本功課。
　　●每章節後均附有作者的「釀酒筆記」，以及與酒莊主人的「葡萄園對話」，更細膩且深入淺出的解說葡萄酒相關知識。

作者簡介

瑪琳達

　　目前住在亞爾薩斯。因愛上亞爾薩斯葡萄酒莊主人─班Ben，而從台灣遠赴法國定居，她在兩年內，跟著酒莊主人，打造出一瓶瓶葡萄佳釀，從栽種葡萄苗，到發芽、開花、成熟、採果、釀製等過程，無不親身參與；為了更了解葡萄酒，還參加專為從事葡萄酒相關行業者所量身打造的專業課程。

黃素玉

　　擁有採訪葡萄酒十餘年的經驗，嘗過無數好酒，說起葡萄酒的專門知識，她總能以最淺顯易懂的字句，讓完全不懂的人輕易入門；談起她最愛的葡萄酒，她總是口沬橫飛的訴說著哪瓶經典的好酒，或哪瓶讓人意猶未盡的佳釀，葡萄酒之於她，已經是生活的一部份，而非僅是用酒瓶裝成的液體。